Soto Dok Jombang: Kelezatan Berkuah Kuning Khas Jawa Timur yang Bikin Nagih!
Jombang, Jawa Timur, Selasa, 8 April 2025, pukul 16.55 WIB – Jawa Timur memiliki beragam varian soto yang menggugah selera, salah satunya adalah Soto Dok Jombang. Soto khas Kota Santri ini memiliki ciri khas kuah berwarna kuning yang kaya rempah dan cita rasa yang unik, menjadikannya favorit bagi warga lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke Jombang.
Keunikan dan Ciri Khas Soto Dok Jombang:
Soto Dok Jombang memiliki kuah kuning yang berasal dari kunyit dan rempah-rempah lainnya, memberikan aroma yang khas dan menggoda. Isian soto ini biasanya terdiri dari suwiran ayam kampung, irisan telur rebus, tauge, lontong atau nasi, taburan bawang goreng, dan seledri. Yang membedakan Soto Dok Jombang dengan soto lainnya adalah kehadiran serundeng kelapa gurih yang ditaburkan di atasnya, memberikan tekstur renyah dan rasa gurih yang semakin memperkaya cita rasa soto ini.
Sensasi Rasa Gurih, Segar, dan Renyah:
Perpaduan antara kuah soto yang gurih dan segar dengan suwiran ayam kampung yang lembut, telur rebus yang kaya protein, serta tauge yang renyah menciptakan harmoni rasa yang nikmat. Tambahan serundeng kelapa memberikan sentuhan rasa gurih yang berbeda dan tekstur renyah yang membuat setiap suapan semakin istimewa. Soto Dok Jombang biasanya disajikan dengan sambal pedas dan kerupuk sebagai pelengkap.
Kisah Singkat Munculnya Soto Dok Jombang:
Asal usul nama “Soto Dok” sendiri masih menjadi perdebatan. Ada yang menyebutkan karena bunyi “dok… dok…” saat penjual memukul-mukul alat masaknya zaman dahulu, atau merujuk pada lokasi awal penjualan soto ini. Namun, yang pasti, Soto Dok telah menjadi bagian dari kekayaan kuliner Jombang sejak lama dan terus dilestarikan hingga kini.
Kesimpulan:
Soto Dok Jombang adalah representasi dari kekayaan rasa kuliner Jawa Timur yang patut dicoba. Kuahnya yang kuning kaya rempah, isian yang beragam, dan taburan serundeng kelapa yang khas menjadikannya hidangan yang unik dan lezat. Jika Anda berkunjung ke Jombang, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan Soto Dok yang akan membuat lidah Anda bergoyang!